Os corredores e pátios do Colégio Estadual do Paraná (CEP) ganharam aromas e cores diferentes na tarde de 5 de maio de 2026. Cerca de 350 estudantes da 1ª série do Ensino Médio (turno da tarde) participaram da culminância do projeto IFA - Trilha Saberes e Sabores, iniciativa que integrou ciência, gastronomia e sustentabilidade.

Sob a coordenação da professora Samyra de Lourdes Stephan e de uma equipe multidisciplinar, a atividade transformou teoria em experiência prática. Entre 13h e 18h20, estandes temáticos organizados pelos próprios alunos ocuparam salas e alas do colégio.

O evento funcionou como uma feira de alimentos, na qual o público conferiu trabalhos em formatos de cartazes, modelos e gravuras. O desafio proposto foi abrangente: cada grupo selecionou um alimento para apresentar, detalhando desde a composição nutricional até os processos químicos de conservação.

A interdisciplinaridade manifestou-se nos eixos de cada disciplina: Biologia: impacto dos nutrientes no organismo e hábitos alimentares saudáveis; Matemática: cálculo de valor energético, custos de produção e estatísticas sobre desperdício; Química: análise da energia dos alimentos e reflexões sobre padrões agrícolas e biodiversidade. Protagonismo e Sustentabilidade Segundo o corpo docente, o objetivo central foi estimular o protagonismo juvenil.

Ao pesquisar sobre segurança alimentar, o estudante torna-se um investigador ativo. "A ideia é favorecer uma mediação pedagógica que faça sentido para o mundo atual, conectando a sala de aula com as escolhas que fazemos no supermercado e na cozinha", destaca a organização.

A integração dos eixos estruturantes do Ensino Médio reforça o compromisso do CEP com a formação integral, desenvolvendo competências como trabalho em equipe, autonomia e responsabilidade social.

A equipe executora de IFA - Trilha Saberes e Sabores for formada pelas pedagogas Lilian Arnas Anacleto, Célia Quadros dos Santos, Simone Baranhuk e Rosane Corsi. O corpo docente incluiu: Samyra de Lourdes Stephan, Sonia Luqui e Sibele Carvalho Ganz (Biologia); Yasmin Adara Amorim, Cristiane Margaret Schwab, João Carlos Gomes de Almeida e Gabriel Velloso H. dos Santos (Matemática); Cícero Bittencourt Bueno e Edilene Laureano (Química)